Cuándo estas embarazada , estás nutriendo tu bebé en crecimiento mientras comes Por lo tanto, no es de extrañar que muchas personas embarazadas estén preocupadas por consumir solo alimentos que serán saludable para sus bebés . Aún así, desea disfrutar de sus comidas favoritas, cuando sea posible, y para muchas personas, eso incluye el cangrejo.

Afortunadamente, generalmente es seguro comer cangrejo durante el embarazo, siempre y cuando se coma completamente cocido y con moderación. Sin embargo, si nunca antes ha probado el cangrejo, es posible que no quiera probarlo por primera vez durante el embarazo. Las alergias a los mariscos son comunes en la edad adulta y no querrás arriesgarte a una reacción alérgica durante el embarazo. Obtenga más información sobre cómo consumir cangrejo de manera segura mientras espera.

Comer cangrejo durante el embarazo

El cangrejo puede ser parte de una dieta prenatal saludable. Se puede disfrutar de muchas maneras, incluso recién sacado de la cáscara con un chorrito de limón, mezclado con pasta o ensaladas, amontonado en sándwiches o hecho en pasteles de cangrejo.

Hay muy pocos riesgos de comer cangrejo durante el embarazo, siempre y cuando se sigan las pautas de manipulación de alimentos y no se exceda. Además, los mariscos son una opción de proteína nutritiva y baja en grasa que el Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos recomienda comer regularmente durante el embarazo.

Cada embarazo es diferente. Asegúrate de consulte con un proveedor de atención médica sobre sus circunstancias si tiene alguna pregunta sobre el consumo de cangrejo durante el embarazo.

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¿Es seguro para el bebé?

Siempre que el cangrejo esté bien cocido, es seguro tanto para los futuros padres como para el bebé. 'A menudo, los mariscos se comen crudos y pueden contener bacterias que pueden enfermar a la madre y pasarlas al bebé', dice Sandra Arévalo, RDN, nutricionista dietista registrada en Nyack, Nueva York y portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Nutrición. Dietética. Por eso es importante comer cangrejo completamente cocido.

Otra preocupación son los posibles contaminantes. 'El problema con los mariscos y pescados, en general, es la cantidad de mercurio que puede contener eso puede ser peligroso tanto para la mamá como para el bebé y causar malformaciones genéticas entre otros problemas', explica Arévalo. Sin embargo, el cangrejo es una opción de mariscos con bajo contenido de mercurio. Entonces, el mercurio no es una preocupación con este tipo de mariscos.

Nutrición durante el embarazo

Beneficios de comer cangrejo durante el embarazo

Hay muchas buenas razones para comer cangrejo durante el embarazo, especialmente para aquellas que disfrutan de este tipo de mariscos.

'Recomiendo enfáticamente comer mariscos durante el embarazo', dice la Dra. Amy Valent, DO y profesora asistente de obstetricia y ginecología (medicina materno-fetal) en la Facultad de Medicina de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón en Portland, Oregón.

En general, comer mariscos durante el embarazo ofrece una gran cantidad de beneficios nutricionales, como ser una dieta magra fuente de proteína . El cangrejo en particular también es una buena fuente de minerales, como calcio, fósforo, hierro, zinc y potasio.

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Precauciones de seguridad

Aunque comer pescado y mariscos bajos en mercurio, como el cangrejo, durante el embarazo se recomienda como una parte saludable de una dieta prenatal , hay varias precauciones de seguridad importantes a seguir.

Cómelo completamente cocido

La clave para comer cangrejo de manera segura durante el embarazo es asegurarse de comerlo solo cuando esté completamente cocido. A veces, el cangrejo y otros tipos de mariscos son preparado crudo o raro , dice Arévalo. Entonces, si no es usted quien lo cocina, asegúrese de pedir que la carne en su plato esté bien cocida a una temperatura interna de 145 grados.

Fuente con cuidado

Algunos cangrejos se pueden pescar en áreas donde hay contaminantes en el agua, por lo que es importante que las personas embarazadas controlen de dónde provienen los mariscos, explica el Dr. Valent. 'Debe enfatizarse que los beneficios de los productos del mar superan los riesgos', dice. Aún así, en la mayoría de los casos, el cangrejo es una opción segura.

Además, asegúrese de que el cangrejo que come (ya sea fresco o congelado) no se eche a perder. La carne no debe tener un olor a pescado, ser viscosa o verse 'apagada'. Las cáscaras no deben romperse antes de la cocción y la carne cocida debe ser blanca, opaca y no blanda.

Limite la cantidad que come

Siempre que el cangrejo esté bien cocido, es seguro comerlo de 2 a 3 veces por semana como máximo, con un límite semanal de 12 onzas en total, dice el Dr. Valent. Sin embargo, anima a sus pacientes a comer el cantidad total asignada de pescados y mariscos , si es posible, debido a los beneficios nutricionales. 'Si podemos hacer que la gente se acerque incluso a las 12 onzas, seríamos felices como proveedores', dice Valent.

Consejos rápidos para una alimentación saludable durante el embarazo

Una palabra de Verywell

El cangrejo es una adición bienvenida a una dieta saludable para las personas embarazadas. Mientras su cangrejo esté completamente cocido, existen riesgos mínimos de comer cangrejo durante el embarazo. Así que siéntete libre de comer cangrejo (y/u otros tipos de mariscos bajos en mercurio ) varias veces a la semana como parte de su dieta prenatal. Si tiene preguntas sobre el consumo de cangrejo durante su embarazo en particular, no dude en comunicarse con un proveedor de atención médica.

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