Los champiñones son un alimento divertido. Ni una fruta ni un vegetal (y técnicamente clasificados como hongos), los champiñones son un alimento básico en las dietas saludables de la mayoría de los adultos, gracias a su versatilidad y sus beneficios nutricionales. Pero cuando observa el pasillo de alimentos para bebés en la tienda de comestibles, este alimento delicioso y bueno para usted generalmente no se ve por ninguna parte.

“Los hongos no se consideran realmente un alimentos comunes para bebes comer. Dicho esto, el objetivo es que el bebé se acostumbre a comer lo que comen los padres alrededor del año de edad”, dice el pediatra. Tania Altman , MD, autor y editor en jefe de varios de los libros para padres más vendidos de la Academia Estadounidense de Pediatría, que incluyenConceptos básicos para bebés y niños pequeñosyEl primer año de tu bebé.“Si está comiendo champiñones cocidos y su bebé puede manejar trozos de comida, siga adelante y pruebe algunos”.

Esto es lo que necesita saber sobre la introducción de hongos a su pequeño.

Una descripción general de la comida casera para bebés

¿Los champiñones son seguros para mi bebé?

si has comenzado introducción de alimentos sólidos a su bebé, siéntase libre de agregar champiñones a la lista. 'Como parte de una exploración segura de los alimentos sólidos, está absolutamente bien dejar que su bebé pruebe los champiñones', dice rebeca diamante , MD, hospitalista pediátrico en la ciudad de Nueva York y profesor asistente de pediatría en la Universidad de Columbia.

Los beneficios son dobles: los champiñones proporcionan nutrientes valiosos para los bebés, además los champiñones cocidos tienen una gran consistencia suave para cuando los bebés comienzan a comer solos. Solo asegúrate de hacerlos puré, machacarlos o cortarlos en trozos pequeños para evitar el riesgo de asfixia.

Cada bebé es diferente. Asegúrese de consultar con un pediatra si tiene alguna pregunta sobre cómo darle hongos a su bebé.

Todo lo que necesita cuando su bebé comienza con alimentos sólidos

Beneficios de regalar setas baby

Pequeños trozos de champiñones suaves y cocidos pueden ayudar a apoyar el desarrollo de su bebé, además de ayudarlos a desarrollar su autoalimentación y las habilidades motoras finas . Estas son algunas de las ventajas de alimentar a tu bebé con champiñones.

Fuente de nutrientes clave

Los champiñones están repletos de nutrientes saludables, algunos de los cuales son difíciles de encontrar en otros alimentos. 'Los hongos brindan muchos beneficios, entre ellos, ser una fuente de potasio, fibra y hierro', dice el Dr. Altmann. 'Y varias variedades de hongos son algunas de las mejores fuentes vegetales de vitamina D que puede comer'.

Estos nutrientes, especialmente el hierro y la vitamina D, juegan un papel crucial en el desarrollo infantil. El hierro es clave para el desarrollo cerebral y cognitivo adecuado en los bebés y es necesario para que sus cuerpos produzcan hemoglobina, el compuesto que transporta el oxígeno por todo el cuerpo.

Mientras tanto, la vitamina D es necesaria para apoyar el desarrollo óseo saludable. La leche materna contiene cantidades insignificantes de hierro y vitamina D, razón por la cual los pediatras recomiendan la suplementación y ambos en lactantes amamantados exclusivamente comienzan muy temprano en la vida.

Puede apoyar el destete dirigido por bebés

Para los padres que toman un destete guiado por el bebé acercamiento a la alimentación de su bebé, los champiñones pueden ser un gran alimento para incluir. 'El destete dirigido por el bebé introduce alimentos sólidos en forma de alimentos blandos que el bebé puede comer con los dedos, en lugar de comer con cuchara en forma de puré', explica el Dr. Altmann. 'Los champiñones se pueden preparar, cocinar y servir como bocadillos, lo que respalda este enfoque'.

El destete dirigido por el bebé, si ese es el enfoque de los alimentos sólidos que elige tomar, puede tener numerosas ventajas tanto para el bebé como para los padres. Apoya el desarrollo de su hijo, especialmente las habilidades motoras finas y la coordinación mano-ojo, además les enseña la autorregulación. También es fácil para los padres, ya que ahorra dinero y tiempo y permite que su pequeño participe en las comidas familiares.

¿Está listo su bebé para comenzar a comer alimentos sólidos?

Precauciones de seguridad

El mayor riesgo a tener en cuenta al alimentar a su bebé con alimentos sólidos es posible peligros de asfixia . 'Con los champiñones, esto significa cortarlos para que no tengan una forma con la que sea fácil atragantarse, como la parte superior redonda de un hongo', dice el Dr. Diamond. Cocinar los champiñones hasta que estén suaves, ya sea en el microondas, asarlos o saltearlos, ayuda a reducir significativamente el riesgo de atragantamiento.

Si bien la mayoría de los hongos producidos comercialmente se cultivan en ambientes que eliminan cualquier patógeno potencial, cocinarlos matará los gérmenes restantes que puedan estar al acecho. 'Elija champiñones cocidos en lugar de champiñones crudos [para bebés]. Los champiñones crudos son difíciles de limpiar, y los champiñones cocidos estarán menos contaminados”, agrega el Dr. Diamond.

Cuándo y cómo introducir hongos

Si le va a dar champiñones tiernos y cocidos a su bebé, un buen momento para comenzar es una noche en la que tenga champiñones como parte de su comida. 'Por lo general, los champiñones no son realmente un alimento básico en la dieta de los bebés, pero todos los alimentos están bien en la rotación siempre que estén preparados para que sean seguros para la edad específica de su hijo', dice el Dr. Altmann.

Además, dado que eventualmente querrá alimentar a su pequeño con los mismos alimentos que usted come, una noche en la que ya esté comiendo champiñones es un buen momento para comenzar. Para ello, poner unos trocitos de champiñones cocidos sobre la silla alta bandeja frente a su bebé y vea qué sucede.

Para cuando su bebé pueda alimentarse por sí mismo, su cuerpo también estará listo para digerir hongos, por lo que la edad no es una consideración tan importante. Y aunque las alergias son raras, lo mejor es introducirlas por separado de otros alimentos nuevos para que se puedan aislar las posibles reacciones.

¿Qué cantidad de champiñones debo darle a mi bebé?

En términos de la cantidad de champiñones para darle a su bebé, eso depende más de ellos. 'Si está haciendo un destete dirigido por el bebé o algo similar, no le pondrá comida en la boca a su bebé y, en cambio, puede explorar su plato y decidir cuánto quiere comer en un momento dado', explica el Dr. Diamond. . 'Los champiñones también se pueden servir como parte de una comida, y no hay un máximo real de cuánto se puede ofrecer'.

Si lo desea, puede alimentar a su bebé con la mano con algunos trozos de champiñones para comenzar, pero dado que es un alimento que pueden comer solos, debe alentarlos a que lo hagan.

Cómo los bocadillos pueden ayudar a su bebé a comer de forma más independiente

Una palabra de Verywell

Aunque los champiñones no se consideran un alimento típico para bebés, su bebé puede comerlos sin peligro desde el momento en que comienza a comer alimentos sólidos. Los champiñones proporcionan nutrientes que son beneficiosos para su desarrollo, además los champiñones cocidos son un bocadillo suave perfecto para que los bebés practiquen la autoalimentación o el destete guiado por el bebé. Si tiene alguna pregunta o inquietud sobre la alimentación de su pequeño, asegúrese de consultar a su pediatra.

¿Puedo darle huevos revueltos a mi bebé de 11 meses?